Η ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΣΤΙΣ ΜΙΝΩΙΚΕΣ ΑΡΧΑΝΕΣ~THE VITICULTURE (GRAPE-GROWING) IN THE MINOAN ARCHANES

Η ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΣΤΙΣ ΜΙΝΩΙΚΕΣ ΑΡΧΑΝΕΣ Η Κρήτη και ιδιαίτερα η Αρχάνες και η τέχνη της αμπελουργίας είναι έννοιες ταυτόσημες, και η ιστορία τους χάνεται στους αιώνες. Πρώτος ο Όμηρος ύμνησε τις ομορφιές του νησιού, περιγράφοντας την Κρήτη ως τη “Γη στη μέση της θάλασσας, που έχει το χρώμα του κρασιού. Κατά πάσα πιθανότητα, οι πρώτοι άνθρωποι που έφτασαν στην Κρήτη, κατά τη νεολιθική περίοδο (6.000 – 3.000 π.Χ.), έφεραν μαζί τους και το αμπέλι. Εντυπωσιακό είναι επίσης ότι σε αρχαίες πινακίδες των μινωικών ιερών μπορούμε να διαβάσουμε κάποιες ποικιλίες κρασιού, σε Γραμμική Γραφή Β’. Κατά τον Ησύχιο, η λέξη οίνος είναι κρητική, ενώ ο Διόδωρος υποστήριζε ότι η Κρήτη είναι τόπος καταγωγής του θεού Διονύσου, ο οποίος παντρεύτηκε την πανέμορφη κόρη του Μίνωα, την Αριάδνη, κι απέκτησε μαζί της δυο γιους, τον Στάφυλο και τον Οινοπίωνα. Σύμφωνα με τον μύθο τα αμπέλια ήταν δώρο του Δία στον βασιλιά Μίνωα, ενώ η παραγωγή του κρασιού γινόταν με συνταγή που έδωσε στον βασιλιά ο ίδιος ο Απόλλωνας. Η μινωικές Αρχάνες ήταν σημαντικό κέντρο παραγωγής εκλεκτών οίνων και το πιο πιθανό είναι ότι από εκεί διαδόθηκε η αμπελοκαλλιέργεια στην υπόλοιπη Ελλάδα. Σε αυτόν τον ευλογημένο τόπο, στο Βαθύπετρο των Αρχανων, ανακαλύφθηκε το αρχαιότερο οινοποιείο στον κόσμο, ηλικίας μεγαλύτερης των 3.500 ετών, ενώ στο Φουρνί βρέθηκε το τελειότερο πατητήρι της αρχαιότητας. THE VITICULTURE (GRAPE-GROWING) IN THE MINOAN ARCHANES Crete and especially Archanes and the art of viticulture are identical concepts, and their history is lost in the centuries. Homer was the first to praise the beauties of the island, describing Crete as the “Land in the middle of the sea, which has the color of wine. In all probability, the first people who arrived in Crete, during the Neolithic period (6,000 – 3,000 BC), brought the vine with them. It is also impressive that on ancient signs of the Minoan sanctuaries we can read some varieties of wine, in Linear B'. According to Hesychius, the word oinos is Cretan, while Diodorus argued that Crete is the birthplace of the god Dionysus, who married the beautiful daughter of Minos, Ariadne, and had two sons with her, Staphylos and Oinopion. According to the myth, the vines were a gift from Zeus to King Minos, while the wine was produced according to a recipe given to the king by Apollo himself. The Minoan Archanes was an important center for the production of fine wines and it is most likely that viticulture spread to the rest of Greece from there. In this blessed place, in Vathipetro of Archanes, the oldest winery in the world, more than 3,500 years old, was discovered, while in Fourni, the most perfect wine press of antiquity was found.