ΑΡΧΑΝΙΩΤΙΚA ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ~ARCHANES MEATBALLS
ΥΛΙΚΑ 2-3 κολοκυθάκια 2-3 πατάτες 1 κιλό κιμά 1 κρεµµύδι 2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε γάλα ή κρασί και στραγγισμένο 2-3 αυγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί ξυσμένο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες, τα λιώνουμε και τα ανακατεύουμε µε τα υπόλοιπα υλικά. Πλάθουμε τα καφεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε. INGREDIENTS 2-3 zucchini 2-3 potatoes 1 kg of minced meat 1 onion 2-3 slices of stale bread soaked in milk or wine and drained 2-3 eggs 1 cup of grated cheese Salt Pepper IMPLEMENTATION Boil the zucchini and potatoes, melt them and mix them with the rest of the ingredients. We shape the meatballs we grind them and we fry them.