ΡΙΓΑΝΗ ΒΟΥΝΟΥ~MOUNTAIN OREGANO 40 ΓΡ/GR

€3.00

Η γκάμα χρήσης του θυμαριού στη μαγειρική είναι εντυπωσιακή. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε πολλές κουζίνες και ιδιαίτερα στη μεσογειακή. Η γεύση του είναι δυνατή και ελαφρώς καυστική. Είναι βασικό συστατικό σε ορισμένες σάλτσες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα ή να τις προσθέσετε στα ζυμαρικά και στο ρύζι. Τα φρέσκα φύλλα ή ολόκληρα τα κλαδάκια του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά την προετοιμασία του κρέατος, των πουλερικών, ακόμα και των ψαριών. Αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά του λικέρ βενεδικτίνη. The range of use of thyme in cooking is impressive. It is used as a spice in many cuisines and especially in the Mediterranean. Its taste is strong and slightly caustic. It is a key ingredient in some sauces that you can use as a seasoning or add to pasta and rice. Fresh leaves or whole twigs of the plant can be used in the preparation of meat, poultry and even fish. It is one of the main ingredients of Benedictine liqueur.

€3.00

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ Βασιλικός, το βότανο που ξεχωρίζει για την ευγενή του παρουσία και τον πλούτο γεύσεων και αρωμάτων που διαθέτει. Μεταξύ των βιολογικών μας βοτάνων, ο βασιλικός είναι γνωστός για τον ισχυρό χαρακτήρα που προσδίδει σε κάθε πιάτο και το απογειώνει με την αξεπέραστη φρεσκάδα του. Ο βασιλικός είναι γνωστός για το υπέροχο άρωμα και γεύση που προσδίδει στη μαγειρική. Πόσοι όμως γνωρίζουν τις ιδιότητές του; Στην παραδοσιακή ιατρική η χρήση του είναι για την αντιμετώπιση πονοκεφάλων, διαρροιών, βήχα, δυσλειτουργίας νεφρών, ενώ έχει και καρδιοτονωτική δράση. Παράλληλα, ήδη από την αρχαιότητα οι άνθρωποι τον χρησιμοποιούσαν εκτός από τσάι. Τον χρησιμοποιούμε σε σαλάτες, σάλτσες και πάστες, προσδίδοντας έναν φρέσκο και έντονο χαρακτήρα. Δίνει θεσπέσια γεύση σε διάφορα ψητά, σαλάτες, κοκκινιστά φαγητά, σούπες ενώ ταιριάζει πολύ σε σάλτσες που έχουν ως βάση τη φρέσκια ντομάτα. Είτε φρέσκος, είτε σε ξηρή μορφή το προσθέτουμε την τελευταία στιγμή ώστε να διατηρήσει το άρωμά του και να απογειώσει το πιάτο μας. BASIL Basil, the herb that stands out for its noble presence and the wealth of flavors and aromas it possesses. Among our organic herbs, basil is known for the strong character it lends to any dish and elevates it with its unsurpassed freshness. Basil is known for the wonderful aroma and flavor it imparts to cooking. But how many know its properties? In traditional medicine its use is to treat headaches, diarrhea, cough, kidney dysfunction, while it also has a cardiotonic effect. At the same time, since ancient times, people used it in addition to tea. We use it in salads, sauces and pastes, giving it a fresh and intense character. It gives a delicious taste to various roasts, salads, fried foods, soups, while it goes well with sauces based on fresh tomatoes. Whether fresh or in dry form, we add it at the last minute so that it preserves its aroma and lifts our dish.

€3.00

Θέλετε να ψήσετε τα κρεατικά σας γρήγορα και νόστιμα; Το έτοιμο μείγμα μπαχαρικών για ψητά κρέατα θα απογείωση τη γεύση σε όλα τα ψητά και τα μαγειρευτά σας. Do you want to cook your meat quickly and deliciously? The ready-made mixture of spices for grilled meats will take off the taste in all your grilled and cooked dishes.

€3.00

ΜΙΞ ΓΙΑ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ Το μιξ μπαχαρικών για Πατάτες είναι ιδανικό για πατάτες φούρνου, πατάτες ψητές σε ροδέλες. Ταιριάζει τέλεια σε πατάτα ολόκληρη τυλιχτή σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο για να ψηθεί στο τζάκι ή στα κάρβουνα ή στο φούρνο και να γαρνιριστεί με λιωμένο βούτυρο. Ειδικά για πατάτες ψητές στο φούρνο, δοκιμάστε να προσθέστε και λίγη μουστάρδα μαζί με το μείγμα μπαχαρικών και να αλείψετε τις πατάτες ομοιόμορφα. Το μείγμα μπαχαρικών ταιριάζει άψογα με πατάτες baby που ψήνονται με την φλούδα τους, με κρύα ή ζεστή πατατοσαλάτα αλλά και με πατάτες γιαχνί. Το μιξ μπαχαρικών πατάτες είναι ένα μείγμα 10 μπαχαρικών. ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ Υλικά 1 κιλό πατάτες 2 κ.σ. αλάτι χοντρό ξύσμα και χυμός από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα ξύσμα και χυμός από 2 μανταρίνια, ακέρωτα 3 κ.σ. μουστάρδα πιπέρι και μιξ μπαχαρικών πατάτες 2 ποτήρια λευκό ξηρό κρασί 8 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Πλένουμε καλά και τρίβουμε με το σύρμα της κουζίνας τις πατάτες για να φύγουν τυχόν χώματα. Τις βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Τις βάζουμε σε μεγάλη λεκάνη και τις ανακατεύουμε καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Τις τοποθετούμε σε ταψί και τις ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. MIX FOR BAKED POTATOES Potato spice mix is ideal for baked potatoes, baked potatoes in rings. It goes perfectly with a whole potato wrapped in parchment paper and aluminum foil to be grilled or grilled or in the oven and topped with melted butter. Especially for baked potatoes, try adding some mustard along with the spice mix and coat the potatoes evenly. The mixture of spices goes perfectly with baby potatoes that are baked with their skin on, with cold or hot potato salad and with mashed potatoes. Potato spice mix is a blend of 10 spices. BAKED POTATOES Materials 1 kilo of potatoes 2 tbsp Coarse salt zest and juice of 2 oranges, whole zest and juice of 2 tangerines, whole 3 tbsp mustard pepper and spice mix potatoes 2 glasses of dry white wine 8 tbsp olive oil Implementation Preheat the oven to 220°C. Wash well and rub the potatoes with a kitchen wire to remove any dirt. Boil them in plenty of salted water for 10 minutes. Put them in a large bowl and mix them well with the rest of the ingredients. We place them in a pan and bake them for about 20 minutes.