ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ~WINE KNOWLEDGE

ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ «Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου» έλεγαν οι πρόγονοί μας και η Αρχάνες είναι σίγουρα ο ιδανικός τόπος για να το κάνετε πράξη. Tο κρασί είναι μία από τις πιο δυνατές εμπειρίες που μπορεί να έχει ένας επισκέπτης. Η Αρχάνες είναι από τα μέρη που με βεβαιότητα θα σας προσφέρει από τις πιο δυνατές οινικές εμπειρίες και συγκινήσεις που σας επιφυλάσσει η Κρήτη. Η Αρχανες διαθέτουν οινική παράδοση 4.000 χρόνων; Το βεβαιώνουν οι ανακαλύψεις όπου βρέθηκε το αρχαιότερο καλλιεργούμενο αμπέλι και το αρχαιότερο πατητήρι, ηλικίας πάνω των 3.500 έτη. Στα οινοποιεία της περιοχής του Δήμου Αρχανων Αστερουσίων και ανάμεσα στις μεθυστικές μυρωδιές που αναβλύζουν από τα δρύινα βαρέλια, γευθείτε γουλιά-γουλιά τα ντόπια διαμάντια της κρητικής αμπελουργίας. Οι Κρήτες οινοπαραγωγοί δεν αρκέστηκαν μόνο στην παράδοση αλλά συμπλήρωσαν τη γνώση τους με τις νέες εξελίξεις και τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Ειδικοί οινολόγοι δοκιμάζουν ποικιλίες, πειραματίζονται, αναδεικνύουν αρώματα και γεύσεις και σας προσφέρουν εκλεκτά κρασιά, κρασιά που θα ικανοποιήσουν όλα τα γούστα και όλες τις απαιτήσεις. Από τις τοπικές ποικιλίες που θα γευτείτε στις Αρχανες είναι, η Βηλάνα, το Βιδιανό, το Θραψαθήρι, η Μαλβαζία, το Μοσχάτο Σπίνας, ενώ στην κατηγορία των ερυθρών, το Κοτσιφάλι, το Μανδηλάρι, το Λιάτικο, και το ιστορικό Ρωμέικο. WINE KNOWLEDGE "Wine makes a man's heart happy" our ancestors used to say and Archanes is definitely the ideal place to put it into practice. Wine is one of the most powerful experiences a visitor can have. Archanes is one of the places that will surely offer you some of the strongest wine experiences and emotions that Crete has in store for you. Archanes have a wine tradition of 4,000 years? This is confirmed by the discoveries where the oldest cultivated vine and the oldest wine press, over 3,500 years old, were found. In the wineries of the area of the Municipality of Archanes Asterousia and among the intoxicating aromas emanating from the oak barrels, taste the local gems of Cretan viticulture, sip by sip. Cretan winemakers were not satisfied with tradition alone, but supplemented their knowledge with new developments and consumer preferences. Specialist oenologists taste varieties, experiment, highlight aromas and flavors and offer you fine wines, wines that will satisfy all tastes and all requirements. Among the local varieties that you will taste in Archanes are Vilana, Vidiano, Thrapsathiri, Malvazia, Moschato Spinas, while in the category of reds, Kotsifali, Mandilari, Liatiko, and the historic Romeiko.